Beschrijving

Dit type 00 soffiatameel is cilindrisch gemalen biologische tarwe dat een uitvoerig selectieproces heeft doorstaan. Het bloem bevat hierdoor geen versterkers of andere additieven en is daarmee perfect voor algemene broodrecepten en natuurlijk pasta.

Technische specificaties:
W: 310-340
P/L: 0,45-0,55
Proteine: 14-16%
Vochtgehalte: 15,5% max