Famiglia Desideri – Cantucci di Prato EXTRA DARK

6.50

180 gr.

 

Artikelnummer: 2033 Categorieën: ,

Beschrijving

Il Cantuccio dei Desideri wordt geproduceerd volgens traditioneel recept: Dus zonder boter. Bij deze EXTRA DARK versie is de originele cantucci bedekt met pure chocolade. Een ware traktatie!

Het unieke aan dit koekje zit hem verder met name in de selectie van de ingrediënten:
– meel van hoge kwaliteit (type 1: bevat een grotere hoeveelheid zemelen en tarwekiemen en is rijk aan voedingsstoffen)
– 30% (!) amandelen
– Italiaanse suiker
– Verse eieren
– Italiaanse wilde bloemenhoning
– Sinaasappel.
-Pure chocolade

Al deze ingrediënten worden mechanisch gemengd, maar het deeg wordt vervolgens strikt met de hand verwerkt. Ook het op maat snijden van de koekjes wordt uitsluitend met de hand gedaan (volgens een methode die al vier generaties lang wordt doorgegeven).

Dit type verwerking is een onderscheidende eigenschap van Cantucci dei Desideri omdat het de koekjes meer zachtheid geeft, waardoor ze een aangenamer mondgevoel hebben.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Famiglia Desideri – Cantucci di Prato EXTRA DARK” te beoordelen

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *