Beschrijving

De echte en unieke Balsamico Tradizionale azijn. Exclusief geproduceerd met 100% gekookte most uit druiven van Acetaia San Giacomo  wijnstokken, verzorgd in de biologische landbouw. Het koken van de verse most gebeurd op directe hitte, zoals Virgilius zei dat het al in 30 a.c. werd gedaan. 

De gouden stempel identificeert de minimale rijping van 25 jaar en het feit dat het product minstens 300 punten heeft gewonnen bij het proeven van de proefcommissie. Het traditionele Balsamico Gold-label is afkomstig van de oudste reeks vaten uit de Acetaia San Giacomo, en wordt vervolgens gedurende 3 generaties zorgvuldig bewaard alvorens gebotteld.