Beschrijving

Deze gries van durumtarwe (Semola de Gran Duro) wordt verkregen na het cilindrisch malen van streng geselecteerde organische tarwe. Hierdoor is het bloem vrij van versterkers of andere additieven. Het is tevens uitermate geschikt voor het maken van verse of droge pasta, of voor toevoeging aan brood.

Technische specificatie:
Proteine: 14 – 15,5%
Vochtgehalte: 15,5 % max