Beschrijving

Het geheim achter Collesi Gin zit in de hoge kwaliteit en de variëteit van de ingrediënten: Het zuiverste water van Monte Nerone, de beste gerst uit de landgoederen van Collesi en maar liefst zeven verschillende soorten planten zoals de kostbare jeneverbessen die typerend zijn voor het Apennijnengebergte, de zoetste visciole zure kersen uit de regio Marche, hop, wilde rozen, walnootschalen en schillen van Italiaanse sinaasappels en citroenen. Deze ingrediënten worden vakkundig gedoseerd om ze vervolgens te laten intrekken in pure graanalcohol. Deze infusie wordt daarna verdund met water vanuit Monte Nerone en gedurende ten minste 30 uur gekoeld bij -15 ° C. Na het gefilterd en bottelen worden de flessen vervolgens gedurende 4 lange maanden in het donker bewaard.